Resumen

En el programa de Pastelería y Panadería de LCI Bogotá, aprenderás a dominar las técnicas fundamentales y avanzadas del oficio, combinando precisión, creatividad y sentido estético. Descubre nuevas tendencias, innova en tus preparaciones y desarrolla tu estilo propio mientras te preparas para liderar en un sector dinámico y en constante evolución. Lleva tus creaciones al más alto nivel y conviértete en un referente del sabor y la presentación.
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Requisitos de admisiónMatrícula y ayuda financiera

Acerca del programa

En tu experiencia de aprendizaje, comprenderás que la pastelería y la panadería son un arte y una oportunidad de emprendimiento. El programa aborda técnicas clásicas y de vanguardia, con énfasis en detalle, perfección y creatividad así como nutrición, tendencias y otros aspectos clave para llevar a cabo tu emprendimiento con éxito.

Oportunidades

Acceso a tecnologías, materiales y herramientas de vanguardia.

Podrás aprovechar nuestras cocinas completamente dotadas donde tendrás una experiencia inolvidable, así como de salas de cómputo, estudios de fotografía y material bibliográfico como soporte para el desarrollo integral de tus proyectos.

Próximas sesiones

Fecha de inicioIdiomaHorarioUbicación
12 de enero de 2027

Español

Tiempo completo - Diurno

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11 de mayo de 2027

Español

Tiempo completo - Diurno

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6 de septiembre de 2027

Español

Tiempo completo - Diurno

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11 de mayo de 2026

Español

Tiempo completo - Diurno

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7 de septiembre de 2026

Español

Tiempo completo - Diurno

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11 de enero de 2028

Español

Tiempo completo - Diurno

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8 de mayo de 2028

Español

Tiempo completo - Diurno

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4 de septiembre de 2028

Español

Tiempo completo - Diurno

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9 de enero de 2029

Español

Tiempo completo - Diurno

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7 de mayo de 2029

Español

Tiempo completo - Diurno

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Requisitos de admisión

Si deseas ingresar al programa en LCI Bogotá, deberás acreditar el cumplimiento de los siguientes requisitos:

  • Conoce más sobre la documentación requerida para el ingreso a tu programa:

    • Formulario de admisión.

    • Formulario de salud.

    • Contrato de matrícula.

    • Fotocopia del Diploma de bachiller.

    • Fotocopia de prueba de estado.

    • Fotocopia de la cédula o documento de identidad.

    • Certificado de la EPS.

    • Una foto 3x4.

Listado de cursos

Primer cuatrimestre

  • Seguridad y Regulación de Alimentos
  • Pastelería I
  • Prácticas I
  • Prácticas II
  • Investigación Formativa
  • Producción en Cocinas

Segundo cuatrimestre

  • Alimentación Saludable
  • Pastelería II
  • Prácticas III
  • Prácticas IV
  • Evolución de los Alimentos
  • Costos Operativos

Tercer cuatrimestre

  • Panadería
  • Prácticas V
  • Prácticas VI
  • Portafolio
  • Publicidad en Redes

Tasas de matrícula y becas

Los costos de matrícula por periodo académico están definidos en nuestros derechos pecuniarios.

Historias inspiradoras

Impulsa tus ambiciones con las historias de éxito de nuestros aprendices.

Nuestros aprendices y graduados han tenido trayectorias exitosas. Déjate inspirar y descubre cómo su recorrido académico les ha permitido prosperar en sus campos de ensueño.
Chef en un Evento Culinario
Edilberto Cáceres: Del Fogón a la Educación, un Maestro de la Gastronomía
Chef en Cocina Comercial
Adriana Trujillo: Reinventandose en el Mundo de la Pastelería y Panadería
Cuarteto de Alfajores Surtidos
El Dulce Camino de Daniela Alfonso y Mariana Torres: Uniendo Pasiones y Emprendiendo en LCI
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