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Pastelería y Panadería
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  1. 
  3. Pastelería y Panadería
Resumen

Pastelería y Panadería

    Técnico

Código SNIES: 106707

Creative Session #2: Pastelería con Identidad

Te invitamos a otra edición más de nuestras Creative Sessions esta vez llegó el turno de pastelería y panadería, acompañamos a aprender de la mano de la chef Jade Pimont a como transmitir tu identidad a través de tus dulces creaciones.
15Días
10Horas
26Minutos
  • 16 de octubre de 2025
  • 16:30 - 18:00
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

Resumen

En el programa de Pastelería y Panadería de LCI Bogotá, aprenderás a dominar las técnicas fundamentales y avanzadas del oficio, combinando precisión, creatividad y sentido estético. Descubre nuevas tendencias, innova en tus preparaciones y desarrolla tu estilo propio mientras te preparas para liderar en un sector dinámico y en constante evolución. Lleva tus creaciones al más alto nivel y conviértete en un referente del sabor y la presentación.
Solicita tu admisión

Duración
12 meses (630 horas)

Horario
Tiempo completo, Diurno, Vespertino

Idioma de enseñanza
español

Modalidad de impartición
Presencial
La próxima sesión comienza el 13 enero 2026
Requisitos de admisiónMatrícula y ayuda financiera
  • Acerca del programa
  • Oportunidades
  • Requisitos de admisión
  • Listado de cursos
  • Tasas de matrícula y becas

Acerca del programa

En tu experiencia de aprendizaje, comprenderás que la pastelería y la panadería son un arte y una oportunidad de emprendimiento. El programa aborda técnicas clásicas y de vanguardia, con énfasis en detalle, perfección y creatividad así como nutrición, tendencias y otros aspectos clave para llevar a cabo tu emprendimiento con éxito.

Oportunidades

Acceso a tecnologías, materiales y herramientas de vanguardia.

Podrás aprovechar nuestras cocinas completamente dotadas donde tendrás una experiencia inolvidable, así como de salas de cómputo, estudios de fotografía y material bibliográfico como soporte para el desarrollo integral de tus proyectos.

Requisitos de admisión

Si deseas ingresar al programa en LCI Bogotá, deberás acreditar el cumplimiento de los siguientes requisitos:
  • 

    Conoce más sobre la documentación requerida para el ingreso a tu programa:

    • Formulario de admisión.

    • Formulario de salud.

    • Contrato de matrícula.

    • Fotocopia del Diploma de bachiller.

    • Fotocopia de prueba de estado.

    • Fotocopia de la cédula o documento de identidad.

    • Certificado de la EPS.

    • Una foto 3x4.

Fecha de inicio

Listado de cursos

Primer cuatrimestre

  • Seguridad y Regulación de Alimentos
  • Pastelería I
  • Prácticas I
  • Prácticas II
  • Investigación Formativa
  • Producción en Cocinas

Segundo cuatrimestre

  • Alimentación Saludable
  • Pastelería II
  • Prácticas III
  • Prácticas IV
  • Evolución de los Alimentos
  • Costos Operativos

Tercer cuatrimestre

  • Panadería
  • Prácticas V
  • Prácticas VI
  • Portafolio
  • Publicidad en Redes

Tasas de matrícula y becas

Los costos de matrícula por periodo académico están definidos en nuestros derechos pecuniarios.

  • Derechos Pecuniarios
  • Matrícula y ayuda financiera
  • Tasas de matrícula para estudiantes internacionales


Historias inspiradoras

Impulsa tus ambiciones con las historias de éxito de nuestros aprendices.

Nuestros aprendices y graduados han tenido trayectorias exitosas. Déjate inspirar y descubre cómo su recorrido académico les ha permitido prosperar en sus campos de ensueño.
Chef en un Evento Culinario
Edilberto Cáceres: Del Fogón a la Educación, un Maestro de la Gastronomía
Chef en Cocina Comercial
Adriana Trujillo: Reinventandose en el Mundo de la Pastelería y Panadería
Cuarteto de Alfajores Surtidos
El Dulce Camino de Daniela Alfonso y Mariana Torres: Uniendo Pasiones y Emprendiendo en LCI
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    Afghanistan
    +93
    Albania
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    Algeria
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    Angola
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    Antigua and Barbuda
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    Argentina
    +54
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    +61
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    +43
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    +994
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    Bangladesh
    +880
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    +387
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    +55
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    +246
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    +673
    Bulgaria
    +359
    Burkina Faso
    +226
    Burundi
    +257
    Cambodia
    +855
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    +237
    Canada
    +1
    Cape Verde
    +238
    Caribbean Netherlands
    +599
    Cayman Islands
    +1
    Central African Republic
    +236
    Chad
    +235
    Chile
    +56
    China
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    Colombia
    +57
    Comoros
    +269
    Congo
    +243
    Congo
    +242
    Costa Rica
    +506
    Côte d'Ivoire
    +225
    Croatia
    +385
    Cuba
    +53
    Curaçao
    +599
    Cyprus
    +357
    Czech Republic
    +420
    Denmark
    +45
    Djibouti
    +253
    Dominica
    +1767
    Dominican Republic
    +1
    Ecuador
    +593
    Egypt
    +20
    El Salvador
    +503
    Equatorial Guinea
    +240
    Eritrea
    +291
    Estonia
    +372
    Ethiopia
    +251
    Faroe Islands
    +298
    Fiji
    +679
    Finland
    +358
    France
    +33
    French Guiana
    +594
    French Polynesia
    +689
    Gabon
    +241
    Gambia
    +220
    Georgia
    +995
    Germany
    +49
    Ghana
    +233
    Greece
    +30
    Greenland
    +299
    Grenada
    +1473
    Guadeloupe
    +590
    Guam
    +1671
    Guatemala
    +502
    Guinea
    +224
    Guinea-Bissau
    +245
    Guyana
    +592
    Haiti
    +509
    Honduras
    +504
    Hong Kong
    +852
    Hungary
    +36
    Iceland
    +354
    India
    +91
    Indonesia
    +62
    Iran
    +98
    Iraq
    +964
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    +353
    Israel
    +972
    Italy
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    +686
    Kosovo
    +383
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    +996
    Laos
    +856
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    Lesotho
    +266
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    +231
    Libya
    +218
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    +370
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    Malawi
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    Malaysia
    +60
    Maldives
    +960
    Mali
    +223
    Malta
    +356
    Marshall Islands
    +692
    Martinique
    +596
    Mauritania
    +222
    Mauritius
    +230
    Mayotte
    +262
    Mexico
    +52
    Micronesia
    +691
    Moldova
    +373
    Monaco
    +377
    Mongolia
    +976
    Montenegro
    +382
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    +212
    Mozambique
    +258
    Myanmar
    +95
    Namibia
    +264
    Nauru
    +674
    Nepal
    +977
    Netherlands
    +31
    New Caledonia
    +687
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    +64
    Nicaragua
    +505
    Niger
    +227
    Nigeria
    +234
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    Norway
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    +63
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    +82
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    +94
    Sudan
    +249
    Suriname
    +597
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    +268
    Sweden
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    Switzerland
    +41
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    Japón
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    Jordania
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    Kosovo
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    Liberia
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    Luxemburgo
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    Madagascar
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    Malaui
    Maldivas
    Malta
    Malí
    Marruecos
    Martinica
    Mauricio
    Mauritania
    Mayotte
    Micronesia
    Moldavia
    Mongolia
    Montenegro
    Montserrat
    Mozambique
    Myanmar
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    Czech Republic
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    Djibouti
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    Dominica
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    Dominican Republic
    +1
    Ecuador
    +593
    Egypt
    +20
    El Salvador
    +503
    Equatorial Guinea
    +240
    Eritrea
    +291
    Estonia
    +372
    Ethiopia
    +251
    Faroe Islands
    +298
    Fiji
    +679
    Finland
    +358
    France
    +33
    French Guiana
    +594
    French Polynesia
    +689
    Gabon
    +241
    Gambia
    +220
    Georgia
    +995
    Germany
    +49
    Ghana
    +233
    Greece
    +30
    Greenland
    +299
    Grenada
    +1473
    Guadeloupe
    +590
    Guam
    +1671
    Guatemala
    +502
    Guinea
    +224
    Guinea-Bissau
    +245
    Guyana
    +592
    Haiti
    +509
    Honduras
    +504
    Hong Kong
    +852
    Hungary
    +36
    Iceland
    +354
    India
    +91
    Indonesia
    +62
    Iran
    +98
    Iraq
    +964
    Ireland
    +353
    Israel
    +972
    Italy
    +39
    Jamaica
    +1876
    Japan
    +81
    Jordan
    +962
    Kazakhstan
    +7
    Kenya
    +254
    Kiribati
    +686
    Kosovo
    +383
    Kuwait
    +965
    Kyrgyzstan
    +996
    Laos
    +856
    Latvia
    +371
    Lebanon
    +961
    Lesotho
    +266
    Liberia
    +231
    Libya
    +218
    Liechtenstein
    +423
    Lithuania
    +370
    Luxembourg
    +352
    Macau
    +853
    Macedonia
    +389
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    +261
    Malawi
    +265
    Malaysia
    +60
    Maldives
    +960
    Mali
    +223
    Malta
    +356
    Marshall Islands
    +692
    Martinique
    +596
    Mauritania
    +222
    Mauritius
    +230
    Mayotte
    +262
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    +52
    Micronesia
    +691
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    +373
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    +377
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    +976
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    +382
    Morocco
    +212
    Mozambique
    +258
    Myanmar
    +95
    Namibia
    +264
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    +674
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    +977
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    +31
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    +687
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    +64
    Nicaragua
    +505
    Niger
    +227
    Nigeria
    +234
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    +850
    Norway
    +47
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    +968
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    +92
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    +970
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    +675
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    +595
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    +1
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    +262
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    +40
    Russia
    +7
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    +250
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    +1869
    Saint Lucia
    +1758
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    +1784
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    +685
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    +378
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    +239
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    +966
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    +221
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    +248
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    +232
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    +65
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    +386
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    +677
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    +252
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    South Korea
    +82
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    +211
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    +34
    Sri Lanka
    +94
    Sudan
    +249
    Suriname
    +597
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    +268
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    Switzerland
    +41
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    Thailand
    +66
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